Tea Soul 

De små blomster af Yunnan Golden Edge Rose har en smuk pink farve, beliggende inde i en grøn-gul skal af robuste blade: deraf navnet "Golden Edge Rose."

De små blomster af Yunnan Golden Edge Rose Tea har en smuk pink farve, beskyttet inde i en gulgrøn bladskal:

Det er derfor, knopperne kaldes "Golden Edge Rose".

Denne infusion består udelukkende af ægte rosenknopper.

Den har en helt naturlig blomstersmag og aroma, hvilket gør den til en lækker og perfekt drink for dem, der elsker rosesmag.

Smag - Udseende & Duft:

De små knopper af Yunnan Golden Edge Rose er sat i en gulgrøn bladskal med en læderagtig tekstur, velegnet til at beskytte blomsternes ømhed. Knoppen har lyse lyserøde kronblade, der tenderer mod fuchsia, og allerede på næsen ses blomsternoterne af rose tydeligt.

Blomsterduften øges eksponentielt, når knopperne infunderes i varmt vand, hvilket gør kronbladene blødere og mere skrøbelige og spreder deres rosenduft ud over tepottens grænser.

I koppen er væsken en meget klar, næsten gennemsigtig gul med lyserøde highlights.

Smagsnoter

Ved første tår afslører Yunnan Golden Edge Rose al dens sødme og tydelige blomsterkarakter. Rosesmagen er den absolutte hovedperson, der især minder om damaskvarianten; dette er ledsaget af et strejf af sullahonning og et meget svagt strejf af grønt træ og bambus. Baden er let og silkeagtig.

På ganen er vedholdenheden frisk, lang og blomstret:

en infusion, der ser ud til at fejre skønheden i et sent forår.

OPRINDELSESSTED

Yunnan, Kina.

Disse roser vandes naturligt af snesmeltning fra Yulong Snow Mountain i Lijiang, Yunnan-provinsen.

PRODUKTION

De sarte eksotiske roser, der udgør denne infusion, er håndplukket, mens de stadig er unge knopper, og lader dem derefter tørre.

INFUSIONSMETODE

Det anbefales kraftigt at forberede Yunnan Golden Edge Rose på den traditionelle kinesiske metode (Gong Fu Cha) med en gaiwan ved at bruge 95°C kogende vand.
Forholdet mellem blomster og vand er 5g pr. 150 ml med en infusion på 20 sek.
Ved at holde vandet ved samme temperatur, kan du fortsætte med at udnytte de samme blade ved at tilføje mere vand og øge infusionstiden med 10 sekunder hver gang.

Til en klassisk tilberedning efter den vestlige stil anbefales det i stedet 7 gram blomster (ca. 3 teskefulde) i 500 ml med vand ved 85°C i en infusionstid på 3-8 min afhængig af personlig smag.

Infusionen kan filtreres for nemhed, når du smager, og bryggetiderne angivet her ovenfor er også beregnet til at være rent vejledende, så du også kan justere efter din personlige smag.

Det anbefales, når du smager, at du forsøger at lade væsken sidde i koppen i cirka et minut, før du drikker den, så du bedre kan mærke sødmen af ​​den.