Matcha kosten - Chasen på japansk - er uundværlig til den traditionelle teceremoni.

Dette bambuspiskeris med 100 børster er nok det mest brugte matcha piskeris.

Den er velegnet til alle japanske pulverte.

Med den kan Matcha brygges både som Usucha (tynd te, ca. 80ml vand pr. 1g Matcha) og Koicha (stærk, tyk te, ca. 10ml vand pr. 1g Matcha).
Den er velegnet til både begyndere og professionelle.

Chases er lavet i hånden af ​​et stykke bambus.

Det tager en erfaren person omkring to timer at lave en enkelt bambuskost fra første til sidste trin. Bambusstykket flækkes gentagne gange med en skarp specialkniv.

•Materiale: Hvid bambus

•Total længde: ca 10,5 cm
•Stængeldiameter: ca 2,5 cm
•Kostehovedets diameter: ca 6 cm
•Antal børstehår: 100

Bemærkninger om brug og opbevaring:

Matcha piskeriset leveres i plastemballage.

Denne emballage er kun til transport.

Den er ikke egnet til opbevaring efter brug.

Chasen må under ingen omstændigheder opbevares i en lukket beholder, når den er våd.

Matcha-piskeriset er et vigtigt redskab til tilberedning af matcha, da det tillader det grønne te-pulver at blive blandet med vandet uden at klumpe og er den eneste måde, hvorpå den fulde aroma af teen kan udvikle sig.
Det er en vare, der, hvis den passes godt, holder længe, ​​men ikke for evigt.

For at holde Chasen i god stand, skal du være opmærksom på følgende:

Hvis du pisker med et tørt ris, kan børsterne have tendens til at knække, når du pisker matchaen.
Derfor bør børsterne blødgøres ved forsigtigt at rotere dem i varmt vand før hver brug.
Efter brug skal Chasen tørre.
Der er en speciel holder/stand til dette, kaldet Kusenaoshi.
Bambuskosten kan tørre hurtigt på den.
Endnu vigtigere er, at den altid bevarer sin form på sådan et stativ, og samtidig kan de indre ris udvikle sig ordentligt.